Kräutergarten

Über 140 verschiedene Kräuter gibt es in unserem Mühlengarten, welche die Basis und die Krönung unserer saisonal ausgerichteten Küche sind.

Zahlreiche Kräuter finden Sie als Tee auf unserem Frühstücksbüffet wieder; gerne können Sie auch eine Sorte Kräutertee als Mitbringsel mit nach Hause nehmen oder verschenken. Verschiedene Marmeladen aus dem eigenen Garten, zum Teil ebenfalls mit Kräutern kombiniert, und hausgemachte Essige sind ein passendes Geschenk für die Daheimgebliebenen.
Unsere Kräuter beziehen wir von der örtlichen Kräutergärtnerei Bernd Simon www.kraeutergaertnerei-simon.de.

Der Mühlengarten steht immer für einen sinnesreichen Besuch offen  – riechen und kosten Sie die große Sortenvielfalt der Küchen- und Gewürzkräuter:

Basilikum
African Blue Basilikum – Buschbasilikum – Genoveser Basilikum – Roter Basilikum – Zimtbasilikum – Zitronenbasilikum

Geranie
Karottengeranie – Pfefferminzgeranie – Rosengeranie – Schokoladengeranie – Zitronengeranie

Majoran
Italienischer Majoran

Minze
Ananasminze – Apfelminze – Bergamotteminze – Erdbeerminze –Feigenminze – Hillary Sweet Lemon Minze – Lavendelminze – Marokkanische Minze – Mitchum Minze – Multimentha Minze – Russische Minze – Schokominze – Schweizer Minze  – Spanische Minze – Spearmint Minze – Thai Minze –Virginia Bergminze

Rosmarin
Rosmarin Arp – Rosmarin Blue Lagoon – Rosmarin Prostatus Gromp

Salbei
Ananassalbei – Dalmatischer Salbei – Dreifarbiger Salbei – Gartensalbei – Goldsalbei – Marzipansalbei – Melonensalbei – Muskatellersalbei – Purpursalbei

Thymian
Gartenthymian – Gelbbunter Thymian – Orangenthymian – Thymian Doone Valley – Weißbunter Thymian – Zitronenthymian

Verbene
Anisverbene – Minzverbene – Zitronenverbene

Weitere Kräuter und Küchengewürze
Agastache – Anisysop – Austernkraut – Bärlauch – Beifuß – Bergbohnenkraut – Blattpfeffer –Bronzefenchel – Currykraut – Dill – Dost – Drachenkopf – Etagenzwiebel – Französischer Estragon – Glatte Petersilie – Japanischer Ingwer – Kardamom – Knoblauchranke – Krause Petersilie – Kriechender Oregano – Koriander – Liebstöckel – Lorbeer – Meerfenchel – Olivenbäumchen – Olivenkraut – Oregano – Orientalischer Bergkraut–  Pimpinelle – Römische Kamille – Schafgarbe – Schildampfer – Schnittknoblauch – Schnittlauch – Sonnenblumen – Süßdolde – Süßkraut– Waldmeister – Weinraute – Weißbunter Würzoregano – Weinbergschnittlauch –  Weißer Quendel – Zitronenbergbohnenkraut – Zitronengras – Zitronenmelisse – Zitronenysop

Gemüse
Bunter Mangold – Chilisorten – Jaromakohl – Topinambur –  Zucchini One Ball – Zucchini, gelb und grün

Kürbis
Butternutkürbis – Halloweenkürbis – Hokaidokürbis – Muskatkürbis

Essbare Blüten
Borretsch – Gewürztagetes – Kapuzinerkresse –Veilchen

Obstsorten
Aronia – Himbeeren – Brombeeren – Physalis – Stachelbeeren – Walderdbeeren

Kräutergarten der Mühle am Schlossberg

RESTAURANT_Kraeutergarten_Currykraut

Kräutergarten der Mühle am Schlossberg

Kräutergarten der Mühle am Schlossberg

RESTAURANT_Kraeutergarten_Olivenkraut