Mühlenrestaurant

Liebe Gäste,

wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant herzlich willkommen zu heißen und Ihnen einen genussvollen und schönen Aufenthalt in der MÜHLE AM SCHLOSSBERG zu bereiten.

Im Mühlenrestaurant  mit regional orientierter Küche verarbeiten wir vorzugsweise deutsche Produkte und Produkte aus der Region. Verfeinert werden diese mit vielen frischen Kräutern und alten Gemüsesorten aus unserem Garten. Eine Tageskarte, die sich an den täglichen Marktangeboten orientiert, rundet das Angebot ab.

Das Angebot finden Sie unter der Rubrik Speisen & Menü.

An unserer KÜCHENTAFEL – einem separaten Esstisch – haben Sie einen direkten Blick auf das Küchengeschehen wie auch die Möglichkeit, direkt einen Blick auf unsere Gartenterrasse mit anschließendem Kräutergarten zu genießen.

Auch für eine private Besprechung und Geschäftsessen eignet sich dieser exklusive Raum für vier bis sechs Personen.

Nachfolgend möchten wir Ihnen unsere Philosophie näher bringen. Als Mitglied der Vereinigung „Slowfood“ beschreiten wir den Weg,

  • mit frischen, ursprünglichen Lebensmitteln zu kochen und Produkte bevorzugt aus der Region saisonal zu beziehen
  • die Renaissance alt hergebrachter Traditionsgerichte voranzubringen und auch das eine oder andere bürgerliche Gericht – mit Liebe und neuen Ideen – wieder aufleben zu lassen
  • frischem Gemüse und Obst den Vorrang zu geben, die Fleisch- und Fischportionen der Gesundheit zuliebe zu verkleinern – und nicht zuletzt, aus allen Teilen etwas Leckeres und Gesundes zuzubereiten

All dies erfordert von unserem Küchenteam ein hohes Fachwissen und viel Liebe zum Beruf.

Die Zubereitung und Herkunft der Gerichte erläutern wir Ihnen gerne und empfehlen den passenden Wein dazu.

In diesem Sinn begrüßen wir Sie herzlich,
Ihre Gastgeberin Anja Scharff und das Team der MÜHLE AM SCHLOSSBERG

RESTAURANT
Dienstag bis Samstag
12.00 bis 14.30 Uhr und
18.00 bis 23.00 Uhr

KÜCHENZEITEN
Dienstag bis Samstag
12.00 bis 14.00 Uhr und
18.00 bis 21.30 Uhr

Wenn Sie unser Restaurant zu anderen Zeiten besuchen möchten oder den Abend entsprechend nach 23.00 Uhr ausklingen lassen möchten, so freuen wir uns über eine kurze entsprechende Information im Vorfeld (mindestens 48 Stunden), damit unsere Mitarbeiter im Service für Sie da sein können.

Ab Oktober haben wir sonntags und montags Ruhetag. Hier bieten wir unseren Hausgästen eine kleine Auswahl an Gerichten an.
Sonntagmittage, an denen ein Brunch stattfindet, sind ausgenommen.

Vielen Dank für Ihr Verständnis