Speisen & Menüs

Wir haben unser Restaurant seit dem 13. Mai 2020 unter Einhaltung der vorgegebenen Hygiene- und Sicherheitsvorgaben wieder geöffnet, bitte tragen Sie eine Maske, sobald Sie das Gebäude betreten, im Freien wird keine Maske benötigt – vielen Dank.
Unser Öffnungszeiten sind neu
Mittwoch bis Samstag von 17.00 bis 22.00
Sonntag von 12.00 bis 14.30
Montag und Dienstag Ruhetag


Vorspeisen


■ Sommersalat mit gebratenen Garnelen und Aioli 18.00

■ Gebratenes Saiblingsfilet mit Champignon-Bohnensalat 17.50

■ Kleiner Mühlensalat mit frischen Kräutern und Tomaten 6.50

■ Oktopus mit geräuchertem Paprikapulver und Rosmarinkartoffeln 18.50

■ Carpaccio vom Rind mit Berglinsen und Salatbouquet 17.00

Suppen


■ Gazpacho mit gebratener Riesengarnele 9.50

■ Kräuterrahmsüppchen – vegan 9.00

Zwischengericht


■ Hausgemachte Glanrind-Ravioli auf Tomatensugo mit Trüffel
Zwischengericht 18.80, Hauptgang 24.80

Hauptgerichte


■ Seeteufel mit Kartoffel-Mangold-Roulade 30.00

■ Gegrilltes Rinderfilet mit Pfifferlige „a la creme“, Gemüse und Rosmarinkartoffeln 43.00

■ Hausgemachte Kalbsleberknödel mit Pfifferlingen, Kartoffelpürre und russischem Lauch 22.00

■ Gegrilltes Flanksteak mit Peperonata und Kartoffeln 34.00

■ Gebratene Maispoularde mit Chorizo und Salbei, dazu Bohnen und Kartoffeln 24.50

■ Semmelknödel mit Pfifferlingen „a la creme“ 21.50

Desserts


■ „Affogato al caffè”: eine Kugel hausgemachtes Vanilleeis mit einem Espresso übergossen 4.60

■ Dessertvariation aus unserer Pâtisserie 12.00

■ Espresso und drei hausgemachte Kräuterpralinen 5.50

■ Johannisbeertarte mit Kakao-Sorbet und hausgemachter Luftschokolade – vegan 10.50

■ Hausgemachtes Sauerampfereis mit frischen Erdbeeren 7.50

■ Hausgemachte Eis- und Sorbetsorten mit frischen Erdbeeren und Sahne 8.50

■ Créme brûlèe von der Holunderblüte und Himbeersorbet 9.50

■ Holunderbeeren-Panna Cotta mit Holunderblütensorbet 9.50

Käse


■ Auswahl an Rohmilchkäse von unserem Affineur Waltmann aus Erlangen mit hausgemachtem Chutney
• drei Sorten 9.00
• fünf Sorten 15.00

 

Das Überraschungs-Menü

Hier erwartet Sie ein Menü nach Empfehlung des Küchenchefs Michael Krennrich. Gerne berücksichtigen wir Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten – bitte sprechen Sie uns darauf an!

Lassen Sie sich überraschen – wir wünschen Ihnen viel Vergnügen!

Menü in drei Gängen 37.00
• mit Weinbegleitung (3 Gläser) 55.00

Menü in vier Gängen 45.00
• mit Weinbegleitung (4 Gläser) 69.00

Menü in fünf Gängen 55.00
• mit Weinbegleitung (5 Gläser) 85.00