Speisen & Menüs

Wir öffnen unser Restaurant ab dem 13. Mai 2020 unter Einhaltung der vorgegebenen Hygiene- und Sicherheitsvorgaben
Unser Öffnungszeiten sind neu
Mittwoch bis Samstag von 17.00 bis 22.00
Sonntag von 12.00 bis 14.30 und 17.00 bis 22.00
Montag und Dienstag Ruhetag


Vorspeisen


■ Sommersalat mit gebratenen Garnelen und konfierten Tomaten 17.50

■ Spargelsalat mit geräuchertem Lachs-Crêpe 18.00

■ Kleiner Mühlensalat mit frischen Kräutern und Tomaten 6.50

■ Gegrillter Oktopus mit geräuchertem Paprikapulver, Rosmarinkartoffeln, konfierten Tomaten und Knoblauch 19.00

Suppen


■ Spargelcremesuppe mit Croutons 9.00

■ Tomatencremesuppe mit Basilikum – vegan 9.00

Zwischengericht


■ Spargelrisotto mit Parmesan und Gartenschnittlauch
Zwischengericht 16.00, Hauptgang 23.00

Hauptgerichte


■ Gebratener Kap-Seehecht mit Bärlauchrisotto und Zitronenthymiansauce 26.00

■ Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten, Kartoffelpüree und kleinem Gemüse 43.00

■ Pfälzer Spargel mit Kalbsschnitzel, Sauce Hollandaise und Petersilien-Kartoffeln 28.00

■ Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelpüree 21.00

■ Bratwürste vom Wildschwein aus dem Sembacher Forst mit Rotkohl, Röstzwiebeln und Rosmarinkartoffeln 16.80

Desserts


■ „Affogato al caffè”: eine Kugel hausgemachtes Vanilleeis mit einem Espresso übergossen 4.60

■ Dessertvariation aus unserer Pâtisserie 12.00

■ Espresso und drei hausgemachte Kräuterpralinen 5.50

■ Birnentarte mit Kakao-Sorbet, Erdbeersauce und hausgemachte Luftschokolade 10.50

■ Créme brulèe mit Zitronenverbene, frischen Früchten und Ananassorbet 12.00

■ Hausgemachte Eis- und Sorbetsorten mit frischen Erdbeeren und Sahne 8.50

Käse


■ Auswahl an Rohmilchkäse von unserem Affineur Waltmann aus Erlangen mit hausgemachtem Chutney
• drei Sorten 9.00
• fünf Sorten 15.00

 

Das Überraschungs-Menü

Hier erwartet Sie ein Menü nach Empfehlung des Küchenchefs Michael Krennrich. Gerne berücksichtigen wir Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten – bitte sprechen Sie uns darauf an!

Lassen Sie sich überraschen – wir wünschen Ihnen viel Vergnügen!

Menü in drei Gängen 37.00
• mit Weinbegleitung (3 Gläser) 55.00

Menü in vier Gängen 45.00
• mit Weinbegleitung (4 Gläser) 69.00

Menü in fünf Gängen 55.00
• mit Weinbegleitung (5 Gläser) 85.00